¿Puede alguien que no come carne traducir un documental sobre la búsqueda del mejor filete del planeta? Pues sí, porque documentarte sobre las diferencias entre la ternera wagyu, la angus o la carne de un buey añejo de un rincón de León no implica que tengas que probarlas. Como soy un cocinillas, me encanta traducir documentales sobre gastronomía y este es ameno y se aprende un montón… aunque no tenga intención alguna de comprobar sobre el terreno si estoy de acuerdo con su clasificación o no.
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